Thanh Hóa là một tỉnh nằm ở vùng Bắc Trung Bộ của nước Việt Nam. Tỉnh Thanh Hóa không nổi bật trên bản đồ du lịch nhưng nó cũng khá đặc biệt cuốn hút với rừng xanh biển mặn; những cánh đồng bao la bát ngát và những chiến tích lịch sử oai hùng của cha ông ta một cách tự hào. Vì vậy, nếu bạn muốn có những giây phút an yên và thư giãn nhất với bầu không khí trong lành thì hãy tới xứ Thanh để tận hưởng những điều thú vị và hấp dẫn. Hãy cùng thitruongthegioi tìm hiểu về món ăn đặc sản tại vùng đất Thanh Hóa nhé.
Đặc sản mắm cáy
Là một món ăn dân dã không thể thiếu ở mỗi bữa ăn của người dân nơi đây nhưng mắm cáy Thanh Hóa luôn nằm trong danh sách đặc sản xứ Thanh bởi sự thơm ngon, hấp dẫn đặc biệt. Được làm từ con cáy, một loại giáp xác có hình dạng khá giống cua đồng, mắm cáy có màu đỏ au, nồng nồng pha chút gì đó ngai ngái nhưng càng ăn càng thấy thơm ngọt. Mắm cáy có thể dùng để chấm thịt ba chỉ luộc, cà muối xổi hoặc các loại rau luộc đều khiến không ít người luyến lưu.
Bánh chả tôm Thanh Hóa
Bánh chả tôm của người xứ Thanh cầu kỳ, công phu hơn nhiều nơi khác. Phần tôm được làm sạch, băm nhuyễn và trộn cùng với thịt 3 chỉ chiên giòn thái nhỏ cùng các loại gia vị và thêm chút bột gấc để tạo màu và sau đó cuốn trong bánh phở, nướng trên lửa than. Chả tôm ăn kèm cùng rau sống và nước chấm chua ngọt đặc biệt nên hương vị hòa quyện rất đậm đà khó cưỡng.
Đặc sản gỏi cá
Sầm Sơn là vùng biển được đông đảo khách du lịch ghé thăm hàng năm; không chỉ có thiên nhiên hữu tình; nơi đây còn hấp dẫn du khách bởi món gỏi cá thơm ngon. Cá sau khi được lọc và thái thành từng miếng mỏng, to bản; trộn với nước cốt chanh, chờ đến khi thịt cá chuyển từ màu hồng nhạt sang màu trắng ngà; thì đem vắt kiệt nước và trộn với bột thính. Gỏi cá ăn cùng rau húng, ngò, răm, đinh lăng, lá mơ tam thể, thêm một vài lát khế chua; chuối xanh thái mỏng tạo nên một hương vị đậm đà khó cưỡng.
Bánh răng bừa đặc sản xứ Thanh
Bánh răng bừa là thức quà sáng quen thuộc của người Thanh Hóa. Bánh được gói bằng lá dong hoặc lá chuối, nhân bánh gồm thịt ba chỉ, mộc nhĩ, hạt tiêu và hành khô băm nhỏ. Bánh răng bừa ngon nhất phải ăn lúc còn nóng hổi, bốc khói nghi ngút và thơm lừng mùi hành mỡ.
Nem nướng đặc sản xứ Thanh
Nem nướng Thanh Hóa là món ăn được làm từ thịt lợn sống trộn với thính tẩm ướp thêm một số loại gia vị rồi gói trong lá chuối cho lên men chua và đem nướng qua than hồng rồi mới thưởng thức. Món ăn cực kỳ hấp dẫn bởi hương thơm và vị ngọt đậm đà, nóng hổi cho những ngày đông.
Đặc sản bánh đúc sốt
Là món ăn dân dã, quen thuộc và đầy ắp ký ức tuổi thơ của người con xứ Thanh; bánh đúc sốt cũng nằm trong danh sách những món ăn đặc sản Thanh Hóa nhất định phải thử của bạn; khi ghé thăm vùng đất này. Bánh đúc sốt với màu xanh ngọc từ nước cốt rau ngót, rau cải cùng thớ bánh mịn dai ngon ăn cùng đậu xanh đồ nhuyễn thơm bùi; ấy vậy mà ai cũng thích, ai xa quê cũng nhớ về.
Các món hải sản Thanh Hóa
Nổi tiếng với bãi biển Sầm Sơn xanh trong thu hút hàng nghìn lượt khách ghé thăm mỗi năm hè về; Thanh Hóa còn hấp dẫn du khách bởi những món ăn từ hải sản biển tươi ngon. Hải sản biển Sầm Sơn Thanh Hóa đa dạng với tôm, cua, ghẹ, sò huyết, sò lông,…
Nem chua Thanh Hóa
Nem chua Thanh Hóa là một loại đặc sản nổi tiếng khắp cả nước; ai có dịp ghé thăm vùng duyên hải miền Trung đều mua về làm quà cho người thân, bạn bè. Nem chua Thanh Hóa có vị chua thanh, giòn, ngọt; cay đậm đà và có thể kết hợp với nhiều món ăn khác tạo nên hương vị đặc trưng khó quên.
Bánh khoái tép món ăn độc đáo nhất
Bánh khoái tép là món ăn độc đáo; với những thực khách phương xa khi ghé chân đến mảnh đất Thanh Hoá. Món bánh khoái tép xứ Thanh đơn giản, không cầu kỳ như bánh khoái ở nhiều nơi; tuy nhiên vị béo ngậy, ngọt của rau và tép đồng hòa cùng nước mắm ngon thêm chút chua của quất; cay của tiêu của ớt. Bánh ăn ngon nhất khi còn nóng và không tạo cảm giác ngấy khi ăn nhiều. Món ăn giản dị thích hợp để thưởng thức trong ngày mưa rét.
Bánh gai Thọ Xuân Thanh Hóa
Bánh gai Thọ Xuân đã vang danh cùng thời gian và luôn là thức quà; mà người con Thanh Hóa dành tặng người lữ khách phương xa. Bánh gai Thọ Xuân làm từ bột nếp, lá gai và nhân bánh thì từ đậu xanh; hạt sen và dừa, một số nơi còn có bánh gai nhân thịt. Bánh gai có đặc điểm là có thể giữ được khoảng 1 tuần nên du khách trong chuyến du lịch xứ Thanh; hầu hết đều lựa chọn mua về làm quà cho gia đình và bạn bè.
Bưởi Tiến Vua nổi tiếng xứ Thanh
Mang ý nghĩa may mắn và tài lộc với màu đỏ rực, bưởi Tiến Vua là món quà dành tặng người thân, bạn bè ý nghĩa sau chuyến du lịch xứ Thanh. Bưởi Tiến Vua thơm lừng cả góc nhà, vị chua ngọt dễ chịu, múi bưởi đỏ rực bắt mắt hứa hẹn sẽ làm hài lòng bất kỳ thực khách nào dù khó tính nhất.
Trên đây là một số món ăn đặc sản Thanh Hóa mua về làm quà xin chia sẻ với du khách. Sự đa dạng và phong phú của ẩm thực xứ Thanh không chỉ giúp bạn có một chuyến đi thú vị; mà còn rất “no bụng” nữa đấy. Chúc bạn có chuyến du lịch Thanh Hóa thật vui với nhiều kỉ niệm đẹp.
Canh lá đắng mang hương vị đậm đà
Đây có thể nói là một món ăn rất đặc biệt của xứ Thanh; mà nếu có cơ hội bạn nên thưởng thức một lần. Một ít lá đắng thái chỉ nấu cùng lòng mề hoặc thịt băm nhỏ hay cá rô đồng; cá mương cùng mẻ chua, mắm tôm, sả, hành khô phi thơm và chút gia vị; để tạo hương vị khó quên đánh thức vị giác của bạn khiến bữa ăn ngon miệng hơn.
Những người thưởng thức lần đầu sẽ có cảm giác đắng nơi cổ họng; tuy nhiên sau đó sẽ cảm nhận được vị ngọt ngọt, bùi bùi của bát nước canh, của thịt; lòng mề hay hương vị lạ lạ, khó hòa lẫn của thứ rau rừng. Một bát canh có đầy đủ vị cay đắng ngọt bùi đều; mới thấy đời sống ẩm thực của người xứ Thanh thi vị tới nhường nào.
Bánh khoái
Bánh khoái là một món ăn dân dã của người Thanh Hóa. Bánh được làm từ bột gạo tẻ, thịt mở, thịt ba chỉ và trứng gà. Sau khi trộn đều các nguyên liệu và thêm các loại gia vị thì áp chảo cho bánh chín. Bánh khoái nồi rang thường ăn kèm với rau xanh và nước mắm chua ngọt; ăn lúc nóng hổi để có thể cảm nhận hết vị ngọt thơm, béo ngậy.
Nguồn: innotour.vn
