Nguyễn Lê Quốc Tuấn, một cái tên đã gắn liền với ngành bán lẻ và thực phẩm trong nhiều năm, đã quyết định chuyển hướng sự nghiệp khi thành lập Hương Quê Foods, một công ty chuyên sản xuất và kinh doanh các sản phẩm thuần chay. Với mong muốn xây dựng một doanh nghiệp mà khách hàng có thể quay lại vì sự tin tưởng, hiểu biết và cảm thấy khỏe mạnh khi sử dụng sản phẩm, Tuấn đã rời bỏ vị trí lãnh đạo tại Sông Hương Foods để bắt đầu hành trình khởi nghiệp mới với Hương Quê Foods.

Tuấn, một người sinh ra và lớn lên ở Huế, đã có một hành trình đầy thú vị và phong phú trong ngành kinh doanh. Từ việc làm nhân viên tại Thế giới Di động vào năm 2007, anh đã lần lượt đảm nhiệm nhiều vị trí lãnh đạo quan trọng, bao gồm Giám đốc ngành hàng phụ kiện, Phó giám đốc kinh doanh, Giám đốc mua hàng của chuỗi Bách Hóa Xanh. Vào năm 2018, anh quyết định quay về để phụ giúp gia đình điều hành Sông Hương Foods.

Trong thời gian tại Sông Hương Foods, Tuấn đã góp phần phát triển thêm các dòng sản phẩm mới và xây dựng các nhà máy để sản xuất sản phẩm. Giai đoạn 2021-2022, công ty đã thành công trong việc xuất khẩu sản phẩm tới nhiều thị trường trên thế giới, trong đó có cả thị trường Mỹ. Tuy nhiên, Tuấn đã bất ngờ chuyển hướng khi thành lập Hương Quê Foods để sản xuất và kinh doanh các sản phẩm thuần chay.

Tuấn chia sẻ rằng quyết định này bắt nguồn từ một nghịch lý đã khiến anh trăn trở trong một thời gian dài: bản thân ăn chay trường trong 16 năm, nhưng lại kinh doanh đồ mặn. Anh muốn tạo ra một doanh nghiệp với sứ mệnh giúp người khác ăn uống khỏe mạnh, sống hạnh phúc.

Hương Quê Foods được gây dựng và phát triển dựa trên 5 giá trị cốt lõi, bao gồm chân thành, ăn chay, giúp đỡ, ngăn nắp và làm việc thiện mỗi ngày. Tuấn không có khát vọng trở nên giàu có, mà ước mơ của anh là giúp người khác ăn uống khỏe mạnh, sống hạnh phúc.

Thị trường đồ chay ở Việt Nam hiện nay vẫn còn nhỏ, nhưng Tuấn tin rằng nếu chia sẻ và làm đúng, thì sẽ tạo ra một thị trường lớn thực sự. Hương Quê Foods hiện có hơn 100 nhân sự, một kênh bán hàng và 3 nhà máy, với sản phẩm xuất khẩu sang Mỹ, Australia, Nhật Bản, Đức.

Về mục tiêu doanh thu, Hương Quê Foods không đặt mục tiêu nhân viên phải làm việc căng thẳng để đạt doanh thu cao. Anh muốn Hương Quê Foods luôn được khách hàng quay lại vì tin tưởng, hiểu biết và cảm thấy khỏe mạnh khi sử dụng sản phẩm của công ty.

Hương Quê Foods được thành lập vào tháng 6/2024, với doanh thu năm đầu tiên đạt khoảng 7 tỷ đồng/tháng. Công ty hiện đang có lãi và tiếp tục phát triển.

Sau hai mươi năm làm việc trong ngành hải sản, anh Nguyễn Tất Hùng, người sáng lập thương hiệu nước mắm Phú Điền, đã quyết định bắt đầu lại sự nghiệp của mình. Với kinh nghiệm làm việc trong một công ty xuất khẩu hải sản lớn ở Phan Thiết, anh đã tích lũy được kiến thức và kỹ năng cần thiết để bắt đầu một hành trình mới.

Sự kiện gặp lại một người bạn cũ và ghé thăm xưởng mắm nhỏ của gia đình đã trở thành niềm cảm hứng cho anh. Anh đã quyết định nghỉ việc và dấn thân vào lĩnh vực sản xuất nước mắm truyền thống. Nhớ lại những ngày đầu tiên khi bắt đầu sản xuất nước mắm, anh Hùng không chỉ tập trung vào việc sản xuất mà còn muốn tạo ra một sản phẩm chất lượng cao, giữ lại được ký ức và giá trị truyền thống của nước mắm thật.

Anh đã lựa chọn cách làm thủ công, không sử dụng hóa chất, và chọn nguyên liệu đầu vào tươi ngon. Kết quả là những giọt mắm Phú Điền màu cánh gián sóng sánh, thơm nồng, đậm đà và ngọt dịu. Quá trình sản xuất nước mắm thủ công đòi hỏi sự tỉ mỉ và kiên nhẫn, nhưng anh Hùng tin rằng đó là cách để tạo ra sản phẩm tốt nhất.

Thương hiệu nước mắm Phú Điền đã gặp nhiều khó khăn trong quá trình phát triển, từ việc bán hàng đến việc tiếp cận thị trường. Tuy nhiên, nhờ vào sự kiên trì và nỗ lực, anh Hùng đã xây dựng được một cơ sở khách hàng trung thành. Với hơn 90% khách hàng phản hồi tích cực, nước mắm Phú Điền đã có chỗ đứng trên thị trường.

Anh Hùng chia sẻ, thành công không chỉ đến từ việc bán được hàng mà còn từ việc mỗi giọt mắm bán ra phải giữ lại được ký ức thật và giá trị thật của biển cả, của nghề truyền thống và của những bữa cơm nhà. Ba yếu tố chất lượng, uy tín và trải nghiệm khách hàng là kim chỉ nam để phát triển bền vững cho thương hiệu nước mắm Phú Điền.

Ngày nay, nước mắm Phú Điền không chỉ là một sản phẩm thực phẩm mà còn là một phần của văn hóa và truyền thống Việt Nam. Anh Hùng hy vọng rằng, thông qua sản phẩm của mình, người tiêu dùng có thể cảm nhận được giá trị và ký ức của biển cả, cũng như sự nỗ lực và tâm huyết của những người làm nghề truyền thống này.

Nước mắm Phú Điền đã trở thành một trong những thương hiệu nước mắm uy tín và chất lượng hàng đầu tại Việt Nam. Với cam kết sử dụng nguyên liệu tươi ngon và sản xuất theo phương pháp thủ công truyền thống, nước mắm Phú Điền đã và đang đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng và góp phần bảo tồn nghề truyền thống nước mắm Việt Nam.