Nếu như bạn không có nhiều thời gian ghé thăm TP mang tên Bác. Bạn nên tranh thủ ghé thưởng thức nhũng món ngon mang nhiều hương vị đặc trưng của vùng đất chỉ có 2 mùa này. Dưới đây là những món ăn và địa điểm nổi tiếng mà thitruongthegioi.com đã khảo sát như: hũ tiếu Nam Vang, cơm tấm, canh cua, xôi, lẩu gà lá giang, cơm gà xối mỡ, lẩu tôm 5 ri, gỏi cuốn… Cùng chúng tôi tìm hiểm những món ăn và địa điểm ngon để thưởng thức và khám phá ẩm thực của Sài Gòn nhé!
Hũ tiếu Nam Vang
Vào buổi sáng đầu tiên đến TP HCM, bạn có thể làm đầy bụng bằng một tô hủ tiếu Nam Vang. Món ăn này nổi tiếng với sợi hủ tiếu dai, nước dùng ngọt từ xương heo ninh nhừ và ăn kèm với giá, hẹ, thịt băm và lòng heo… Các quán hủ tiếu ngon du khách có thể tham khảo như Thành Đạt, Nhân Quán… Ngoài Nam Vang, bạn cũng nên thử qua hủ tiếu sa tế Tô Ký, hủ tiếu gõ, hủ tiếu Mỹ Tho… Giá: Khoảng 40.000-60.000 đồng/tô.
Cơm tấm
Để có sức tiếp tục cuộc chơi, bạn nên nạp năng lượng bằng đĩa cơm tấm vào buổi trưa. Cơm tấm được nhiều người lựa chọn làm món ăn trưa ở Sài Gòn bởi hương vị thơm ngon và vừa bụng. Với sự kết hợp của cơm và sườn nướng có kèm theo ít nước mắm cùng rau sống khiến thực khách không bị ngấy. Một số địa chỉ ăn cơm tấm Sài Gòn ngon như Thuận Kiều, Ba Giền… Giá: Khoảng 25.000-55.000 đồng/suất.
Canh cua
Kết thúc ngày dài, bạn có thể thưởng thức một tô bánh canh cua ngon miệng, đầy dinh dưỡng. Dù mang hương vị mới lạ, món ăn này vẫn hấp dẫn nhiều thực khách đến thưởng thức. Sợi bánh dai hòa quyện cùng nước ninh xương heo; tôm sú hay cua biển đã tạo ra món ăn tuyệt hảo. Một số quán ăn du khách có thể tham khảo như; Thu Hồng, bánh canh cua 14, 320 Võ Văn Tần… với giá khoảng 35.000 đồng/tô. (
Xôi
Xôi là món ngon ở TP HCM bạn không nên bỏ qua khi thức giấc vào ngày hôm sau. Món ăn này có hương vị đặc trưng, khác lạ so với các vùng khác. Nước mỡ hẹ rưới lên xôi làm món ăn thêm mỡ màng và có vị ngọt. Bạn có thể tham khảo những địa điểm như quán xôi Lá Sen Đề Thám, Cô Lan, Tám Cẩu, Bùi Thị Xuân… Chỉ với giá khoảng 12.000-25.000 đồng/suất, bạn đã có một bữa sáng chắc dạ.
Lẩu gà lá giang
Nếu ăn trưa cùng bạn bè hay gia đình, món lẩu gà lá giang là lựa chọn phù hợp. Mang vị chua lạ miệng, món này rất được lòng du khách đến với TP HCM. Thịt gà dùng làm món này được nuôi chạy vườn nên thịt dai, săn chắc. Món ăn này không thể thiếu hoa chuối, rau muống và đặc biệt là lá giang tạo nên vị chua mới lạ, không giống me hay quả sấu. Một số địa chỉ ăn lẩu gà lá giang vào buổi trưa ở TP HCM như Ớt Hiểm, 11A Hùng Vương… Giá: Khoảng 250.000 đồng/nồi.
Cơm gà xối mỡ
Ngoài cơm tấm, Sài Gòn còn chiều lòng thực khách với món gà xối mỡ thơm ngon, béo ngậy. Nếu đã ăn lẩu cách đó vài tiếng, bạn có thể thử món này vào buối tối để đổi vị. Hạt cơm được chiên vàng, tơi xốp nhưng vẫn giữ độ mềm, không bị khô. Cơm gà xối mỡ ăn kèm xà lách, cà chua, dưa leo… Bạn có thể ghé qua những quán như Su Su, Thiên Hương, Hương Thân để thưởng thức món này… Giá: Khoảng 35.000 đồng/suất.
Lẩu tôm 5 ri
Một gợi ý nữa cho bữa tối của bạn thêm đậm đà là lẩu tôm 5 ri. Dù buổi trưa vừa ăn lẩu gà, bạn vẫn có thể đổi vị với những con tôm ngọt và chắc thịt. Nước lẩu tôm 5 ri có vị chua, cay, ngọt níu chân thực khách. Bạn có thể chấm tôm với muối ớt xanh để cảm nhận hương vị một cách trọn vẹn. Quán Càng Xiên, lẩu tôm 5 ri là những địa điểm bạn có thể tham khảo. Giá: Khoảng 250.000-350.000 đồng/nồi (tùy nồi lớn hay nhỏ).
Gỏi cuốn / Bò bía
Nếu buổi chiều có lỡ đói bụng mà ăn vặt thì không “sướng”, ăn no thì không còn bụng để dành cho bữa tối, thì hãy nhớ ngay đến những chiếc gỏi cuốn tôm, lạp xưởng xinh xắn này. Món ăn truyền thống này của Việt Nam đã từng xuất hiện trong Top 50 món ăn ngon nhất thế giới vào năm 2011. Như vậy cũng đủ chứng minh được độ ngon và hấp dẫn của món ăn này; không chỉ đối với dân Sài Gòn chúng mình mà còn cả với du khách nước ngoài.
Ngoài gỏi cuốn tôm thịt vô cùng quen thuộc ở ba miền thì trong Sài Gòn còn có một món ăn gọi là “Bò bía” hoặc “Bò Pía”. Sự khác nhau về tên gọi thật ra là do đây không phải món ăn truyền thống của Việt Nam mà xuất phát từ Triều Châu, Trung Quốc. Món ăn này cũng có phần giống với gỏi cuốn do cũng là bánh tráng cuốn nhân và chấm nước tương. Tuy nhưng, phần nhân bên trong của 2 món ăn này có khác biệt đôi xíu.
Trong nhân bò bía thì thành phần chính không phải là thịt bò đâu bạn nhé. Mà nhân là củ sắn xắt hạt lựu cùng các thành phần khác như củ dền, cà rốt, rau thơm, tôm khô, lạp xưởng,… Nghe thì có vẻ lạ đấy nhưng đảm bảo ăn vào sẽ ngất ngây; nhất là khi ăn cùng món tương trộn đậu phộng và ít đồ chua. Bò bía còn có một biến thể khác chính là bò bía ngọt với nhân gồm kẹo mạch nha ăn với mè, cơm dừa thái sợi.
Nguồn: vietnammoi.vn
