Nhắc tới sinh viên là nhắc tới đời sống ăn uống vào những ngày cuối tháng. Đến bữa ăn lại suy nghĩ các món vừa rẻ tiền nhưng vẫn phải đảm bảo tiêu chí ngon – bổ. Liệu rằng chất lượng của món ăn có được đảm bảo hay không? Việc ăn uống đối với các bạn sinh viên đa số ai cũng đều trải qua. Một bữa ăn vừa phải đủ chất dinh dưỡng lại tiết kiệm được chi phí sinh hoạt. Dưới đây là gợi ý cho bạn để có được thực đơn với những món đổi vị cho bạn khi đã chán ăn thịt cá nhé.
Thitruongthegioi hi vọng sẽ là nơi đem đến thông tin bổ ích tới bạn. Thitruongthegioi mang tới cho bạn các lời khuyên về ẩm thực Việt Nam, giúp bạn những kinh nghiệm áp dụng trong nhà bếp nhé!
Đậu cô ve rưới sốt cay
Món ăn này cực đơn giản, bạn chỉ cần mua đậu ve về rồi xé bỏ chỉ 2 đầu, rửa sạch và cho vào luộc chín với vài giọt dầu. Sau đó vớt ra xả nước lạnh, ráo nước thái sợi nhỏ. Trong một bát nhỏ, cho tỏi băm nhuyễn, xì dầu, giấm, muối, đường, trộn đều, nêm vừa miệng ăn. Làm nóng một ít dầu, cho ớt và tiêu xào sơ. Sau đó cho hỗn hợp gia vị lúc nãy vào. Cuối cùng, rưới hỗn hợp nước sốt này lên đậu ván, rắc đậu phộng lên là xong.
Bắp cải xào chua cay mặn ngọt
Món ăn tuy đơn giản nhưng hương vị vẫn rất ngon ngọt và nhất là rau bắp cải cực tốt cho sức khỏe, có thể phòng chống cả ung thư. Thế nên chúng mình phải thường xuyên làm món này. Bắp cải rửa sạch, thái nhỏ. Trong một bát nhỏ, chuẩn bị xì dầu, giấm, muối, đường, bột bắp, một chút nước vào khuấy đều, để sẵn. Phi thơm hành tỏi, cho bắp cải vào xào chín trong 2 phút. Sau đó đổ nước sốt lên trên, đảo đều, đợi một lúc là xong.
Xào chua cay với củ sen
Củ sen là loại thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, rất có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng có tác dụng là lợi tiểu, an thần, đẹp da, cầm máu,…Ngoài ra chúng còn có thể chế biến ra thật nhiều món ăn ngon nữa đấy. Củ sen rửa sạch, cắt bỏ 2 đầu, cạo vỏ, cắt lát mỏng theo đường chéo rồi thái sợi nhỏ, ngâm với nước để loại bỏ tinh bọt. Ớt đỏ, hành lá, rau mùi, rửa sạch, cắt khúc lớn đem trộn với xì dầu, giấm, muối, đường, bột bắp, nước, khuấy đều để sẵn. Phi thơm hành tỏi, gừng, ớt khô rồi đổ củ sen vào xào trên lửa lớn. Sau đó đổ nước gia vị chuẩn bị trước đó, đảo đều đến khi chín thì tắt bếp, rắc thêm hành ngò.
Bánh nhân đậu thập cẩm
Bánh dễ làm lại thơm mềm, vị không quá ngọt và nhiều chất dinh dưỡng cho cả gia đình. Những chiếc bánh với phần nhân đậu đỏ nhuyễn mịn, ngọt ngào và thơm lừng khắp bếp sẽ là lựa chọn tốt nhất cho các mẹ không có lò nướng.Cho bột mì, bột nở, nước ấm vào âu lớn, nhào mịn. Bạn đậy kín trong 10 phút để bột nở. Nấm mèo, cà rốt thái nhỏ, trộn với trứng gà, muối, tiêu thành một hỗn hợp đặc. Nhào bột mịn, lấy ra một lượng vừa phải, cán mỏng, cho nhân vào rồi gói lại. Làm nóng chảo chống dính, cho từng miếng vào. Sau đó, lật đều 2 mặt chín vàng là được.
Nguồn: vietnamnet.vn
