Gan đóng một phần quan trọng trong cơ thể con người. Là cơ quan tuần hoàn giúp thải độc tố ra bên ngoài cơ thể. Khả năng cơ quan nào cũng có giới hạn nhất định của nó. Khi hấp thụ quá nhiều lượng chất độc hại về lâu sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khoẻ. Các tế bào trong gan sẽ bị suy yếu và tổn thương. Bạn cần biết cách bảo vệ gan mỗi ngày để có một cơ thể luôn khoẻ mạnh. Chế độ dinh dưỡng luôn đóng một phần không thể thiếu. Các thực phẩm từ nhiên nhiên chính là giải pháp hữu ích. Với cách chế biến đơn giản mang đến nhiều món ăn hấp dẫn, tốt cho sức khoẻ.
Thitruongthegioi hi vọng là nơi mang tới thông tin bổ ích tới bạn. Thitruongthegioi còn mang tới cho bạn những lời khuyên về ẩm thực, giúp cho bạn những kinh nghiệm áp dụng trong thực đơn ăn uống hằng ngày nhé!
Món canh mướp đắng
Nhiều món ăn thuần Việt lại chính là giải pháp thanh nhiệt, giải độc vừa đơn giản, vừa hiệu quả. Mướp đắng trong đông y có công dụng giải độc cơ thể, mát gan và nhiều công dụng khác nữa. Do vậy việc chúng ta thường xuyên thêm món này vào bữa ăn sẽ giúp giải độc, mát gan cũng như bồi bổ cơ thể. Đây cũng là một trong những thức ăn mát gan giải độc được nhiều người yêu thích và lựa chọn.
Món canh rau ngót thịt bằm
Gan có vai trò rất quan trọng đối với cơ thể, được ví như cơ quan lọc thải độc tố của cơ thể ra bên ngoài. Không những vậy, gan còn có vai trò quan trọng đối với quá trình chuyển hóa, giúp sản xuất dịch mật giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Canh rau ngót ngoài ngon miệng, dễ ăn còn rất bổ dưỡng cho cơ thể. Rau ngót giàu sắt, nhiều chất xơ, vitamin như B1, B2, B6… và các khoáng chất như: kali, magie. Khi kết hợp với thịt bằm giúp bồi bổ cơ thể, nhuận tràng, thanh nhiệt, mát gan rất hiệu quả.
Món canh mướp nấu với tôm/thịt
Mướp là loại quả mà nhiều vùng miền trên đất nước Việt Nam có thể trồng được. Quả mướp có công dụng thanh nhiệt, giải độc gan, mát gan. Kết hợp mướp nấu với thịt lợn hoặc tôm thì sẽ tăng thêm chất dinh dưỡng để bổ sung cho cơ thể chúng ta hàng ngày. Đây là món ăn thuần Việt có đặc tính giải độc, mát gan, mà các gia đình có thể tham khảo. Mướp có rất nhiều cách chế biến khác nhau như: mướp xào, mướp luộc, nấu canh… Với thời tiết nắng nóng như thế này, được thưởng thức bữa trưa với món canh mướp nấu tôm hết sức thanh mát quả là một lựa chọn lý tưởng cho cả gia đình.
Món cháo đậu xanh
Để cơ thể luôn mạnh khỏe cần bảo vệ gan mỗi ngày. Các chuyên gia khuyến cáo chế độ dinh dưỡng có vai trò quan trọng trong việc giúp gan hoạt động tốt hơn. Đậu xanh được chứng minh chứa hàm lượng dinh dưỡng cao với nhiều vitamin, acid folic và các khoáng chất. Theo y học cổ truyền, đậu xanh có vị ngọt, tính mát, có công năng tiêu nhiệt, giải độc, mát gan. Do đó, ăn cháo đậu xanh là một trong những biện pháp đơn giản mà hiệu quả để giải độc gan.
Nguồn: vietnamnet.vn
