Mâm cơm gia đình tuyệt vời quên đi nỗi lo “tối nay ăn gì”. Câu hỏi luôn quẩn quanh trong lòng chị em nột trợ là tối nay nấu món gì để chiêu đãi cả nhà? Mâm cơm tối của mỗi gia đình đều quan trọng và cần thiết, nó có vai trò gắn kết tình cảm và sự sum vầy mọi thành viên với nhau. Không chỉ thế, nó còn giúp cả nhà nạp năng lượng cho một ngày học tập và làm việc. Tuy nhiên, không cần quá nhiều tiền, chỉ với hơn 100k bạn vẫn có thể có đủ bữa cơm đủ chất, lại ngon miệng. Nếu vẫn băn khoăn chưa biết ăn gì, bạn có thể tham khảo mâm cơm ngon hết ý của thitruongthegioi.com dưới đây để chiêu đãi cả nhà mình nhé!
Hướng dẫn thực đơn cho mâm cơm gia đình đơn giản mỗi ngày
300 gram chả mực giã tay: 60.000 đồng; 400 gram gà: 60.000 đồng; 1 bó rau muống: 15.000 đồng; 3 quả cà chua: 5.000 đồng; Gừng, hành lá, hành khô; Gia vị: mắm, muối, dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu. Chi phí dự kiến: 150.000 đồng
Món ăn chả mực rim cà chua thơm ngon hấp dẫn
Chả mực mua thường là chả đông đá, đầu tiên, bạn cho chả ra đĩa chờ đông đá rồi rửa qua với nước cho sạch. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá nhặt sạch, thái nhỏ. Tiếp theo, khi mực đã hết đông đá, bạn bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào và rán mực. Khi mực chín vàng cả hai mặt, bạn vớt mực ra đĩa. Sau đó, sử dụng dầu ăn vừa rồi phi thơm hành, cho cà chua vào dầm nhuyễn. Sau khi cà chua tạo thành một hỗn hợp sốt, bạn cho chả mực vào, rim cho đến khi sốt cạn gần hết nước thì bạn tắt bếp, cho chả ra đĩa và thêm hành lá cho đẹp mắt.
Cách làm món gà rim mắm đậm đà hương vị
Gà mua về rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Sau đó, bạn bóp qua với một chút muối, sau đó bạn đem rửa sạch sẽ thì để cho ráo nước. Hành, tỏi khô băm nhỏ, 1/2 củ gừng thái sợi và 1/2 củ gừng còn lại đem băm nhỏ. Cho thịt gà vào một cái tô, thêm chút nước mắm, bột canh, tiêu, gừng băm nhỏ, hành tỏi băm, bột nêm rồi đảo đều, ướp gà khoảng 20 – 30 phút cho thịt ngấm gia vị. Đặt chảo dầu ăn lên bếp, sau dó cho thịt gà vừa ướp vào rán vàng. Lưu ý, gà phải rán sao cho đều cả hai mặt thì bạn tắt bếp, cho gà ra đĩa.
Tiếp theo bạn cho hành, tỏi băm vào nồi rồi thêm gừng thái sợi, ớt sừng vào cùng, sau đó thêm một chút xì dầu, mắm vào để làm sốt. Đảo đều tay rồi cho thịt gà vào đậy vung, rim cho thịt gà chín và nước rút cạn chỉ còn lại 1 chút nước sền sệt, lúc này bạn có thể nêm nếm lại cho vừa miệng sau đó rắc thêm ít tiêu, ớt cho vừa vị rồi tắt bếp và bày biện ra đĩa.
Chế biên món rau muống xào xanh ngát
Rau muống nhặt, rửa sạch sau đó để ráo nước. Tỏi khô bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Bạn nấu một nồi nước sôi, thả rau muống vào chần cho chín qua. Lưu ý, rau vừa chín tới bạn vớt rau ra, bạn không phải xào quá lâu khiến rau bị chín kỹ. Nước canh chần rau, bạn có thể thêm gia vị, vắt chanh để dùng cùng bữa cơm. Cho dầu ăn vào chảo, dầu sôi thì cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, sau đó thả rau muống đã chần qua và xào, thêm gia vị cho vừa miệng, đến khi rau muống chín thì tắt bếp, bày rau muống ra đĩa cho đẹp mắt. Bạn có thể vắt thêm một ít nước cốt chanh vào. Điều này sẽ khiến cho món rau muống xào tỏi trở nên đậm đà, ngon hơn.
Canh chua thơm ngon chuẩn vị nhà hàng
Cũng là món canh chua nhưng thêm chút biến tấu cho hương vị lạ và hấp dẫn hơn. Vị chua cay từ cà chua và gói Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái đậm đà, quyện cùng những miếng sườn chín mềm và rau muống, rau bắp cải giòn giòn. Một lựa chọn tuyệt vời cho những ai thích ăn canh chua cùng cơm nóng!
Nguyên liệu :Sườn non 200g; Cà chua 2 quả; Rau muống cọng 200g; Bắp cải trắng 100g; Hành tỏi băm 2M; Tỏi phi 1M; Ngò gai, ngò om; Đường, nước mắm, dầu ăn; Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon
Sơ chế: Sườn non chặt khúc vừa ăn, ướp với 1M hành tỏi băm, 1m Aji-Quick® Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, để thấm 15 phút. Cà chua cắt múi cau. Rau muống cọng cắt khúc 3cm. Bắp cải cắt miếng vuông. Ngò gai, ngò om cắt khúc 1cm.
Chế biến: Phi thơm hành tỏi băm, cho 1/2 lượng cà chua và sườn non vào xào săn, thêm 1.5l nước vào, đun sôi 20 phút, nấu cho sườn chín mềm, rồi lần lượt cho cà chua còn lại, bắp cải trắng và rau muống vào, nêm 1 gói Aji-Quick Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái, nấu sôi cho rau vừa chín tới, cuối cùng cho rau om, ngò gai, 1M dầu phi tỏi vào. Tắt lửa.
Chỉ với 150.000 đồng bạn đã có ngay mâm cơm gia đình ngon hết ý dành cho gia đình. “Tối nay ăn gì” không còn là câu hỏi khiến bạn trăn trở nữa phải không? chúc các bạn thành công với mâm cơm đầy đủ mà chúng tôi đã giới thiệu ở trên
Nguồn: vietnammoi.vn
