Nếu bạn đã chán với món thịt lợn hay cá mà hàng ngày vẫn hay ăn, muốn đổi sang món ăn khác nhưng vẫn tiết kiệm. Vậy hãy nghĩ ngay đến chả mực, gà rim mắm nhé. Hai món không quá cầu kì trong cách chế biến nhưng lại ngon tuyệt. Đặc biệt vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng với khoảng 150.000 đồng. Thật là tuyệt vời khi bạn chuẩn bị được mâm cơm hấp dẫn mà lại không tốn quá nhiều thời gian cho gia đình bạn thưởng thức. Thitruongthegioi rất vui được chia sẻ cho các bạn các bước chuẩn bị và chế biến mâm cơm ngon với 150.000 đồng trong bài này.
Mục lục
Chuẩn bị nguyên liệu
Câu hỏi luôn thường trực trong lòng chị em nột trợ là tối nay nấu món gì để chiêu đãi cả nhà? Mâm cơm tối của mỗi gia đình đều quan trọng và cần thiết, nó có vai trò gắn kết mọi thành viên với nhau. Không chỉ thế, nó còn giúp cả nhà nạp năng lượng sua một ngày học tập và làm việc vất vả. Tuy nhiên, không cần quá đắt tiền, bạn vẫn có thể có đủ bữa cơm đủ chất, lại ngon miệng. Nếu vẫn băn khoăn “tối nay ăn gì”, bạn có thể tham khảo mâm cơm ngon hết ý dưới đây để chiêu đãi cả nhà.
Gợi ý thực đơn mâm cơm gia đình chỉ với 150.000 đồng: Chả mực rim cà chua, gà rim mắm, canh rau muống xào.
Hướng dẫn nấu mâm cơm gia đình đơn giản mỗi ngày
Chuẩn bị nguyên liệu
– 300 gram chả mực giã tay: 60.000 đồng
– 400 gram gà: 60.000 đồng
– 1 bó rau muống: 15.000 đồng
– 3 quả cà chua: 5.000 đồng
– Gừng, hành lá, hành khô
– Gia vị: mắm, muối, dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu.
Chi phí dự kiến: 150.000 đồng
Hướng dẫn nấu món chả mực rim cà chua
Bước 1: Chả mực mua thường là chả đông đá, đầu tiên, bạn cho chả ra đĩa chờ đông đá rồi rửa qua với nước cho sạch. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá nhặt sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Tiếp theo, khi mực đã hết đông đá, bạn bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào và rán mực. Khi mực chín vàng cả hai mặt, bạn vớt mực ra đĩa.
Bước 3: Sau đó, sử dụng dầu ăn vừa rồi phi thơm hành, cho cà chua vào dầm nhuyễn. Sau khi cà chua tạo thành một hỗn hợp sốt, bạn cho chả mực vào, rim cho đến khi sốt cạn gần hết nước thì bạn tắt bếp, cho chả ra đĩa và thêm hành lá cho đẹp mắt.
Hướng dẫn nấu món gà rim mắm
Bước 1: Gà mua về rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Sau đó, bạn bóp qua với một chút muối, sau đó bạn đem rửa sạch sẽ thì để cho ráo nước. Hành, tỏi khô băm nhỏ, 1/2 củ gừng thái sợi và 1/2 củ gừng còn lại đem băm nhỏ.
Bước 2: Cho thịt gà vào một cái tô, thêm chút nước mắm, bột canh, tiêu, gừng băm nhỏ, hành tỏi băm, bột nêm rồi đảo đều, ướp gà khoảng 20 – 30 phút cho thịt ngấm gia vị.
Bước 3: Đặt chảo dầu ăn lên bếp, sau dó cho thịt gà vừa ướp vào rán vàng. Lưu ý, gà phải rán sao cho đều cả hai mặt thì bạn tắt bếp, cho gà ra đĩa.
Bước 4: Tiếp theo bạn cho hành, tỏi băm vào nồi rồi thêm gừng thái sợi, ớt sừng vào cùng, sau đó thêm một chút xì dầu, mắm vào để làm sốt. Đảo đều tay rồi cho thịt gà vào đậy vung, rim cho thịt gà chín và nước rút cạn chỉ còn lại 1 chút nước sền sệt, lúc này bạn có thể nêm nếm lại cho vừa miệng sau đó rắc thêm ít tiêu, ớt cho vừa vị rồi tắt bếp và bày biện ra đĩa.
Hướng dẫn nấu món rau muống xào
Bước 1: Rau muống nhặt, rửa sạch sau đó để ráo nước. Tỏi khô bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.
Bước 2: Bạn nấu một nồi nước sôi, thả rau muống vào chần cho chín qua. Lưu ý, rau vừa chín tới bạn vớt rau ra, bạn không phải xào quá lâu khiến rau bị chín kỹ. Nước canh chần rau, bạn có thể thêm gia vị, vắt chanh để dùng cùng bữa cơm.
Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, dầu sôi thì cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Sau đó thả rau muống đã chần qua và xào, thêm gia vị cho vừa miệng. Đến khi rau muống chín thì tắt bếp, bày rau muống ra đĩa cho đẹp mắt.
Bạn có thể vắt thêm một ít nước cốt chanh vào sẽ khiến cho món rau muống xào tỏi trở nên đậm đà, ngon hơn.
Chỉ với 150.000 đồng bạn đã có ngay mâm cơm gia đình ngon hết ý dành cho gia đình. “Tối nay ăn gì” không còn là câu hỏi khiến bạn trăn trở nữa phải không?
Giá trị dinh dưỡng trong món chả mực, gà rim, rau muống
Món chả mực rim cà chua dễ ăn, rất phù hợp với ẩm thực, truyền thống của người Á Đông. Chả mực rim cà chua không chứa nhiều dầu mỡ, ăn nhiều mà không dễ bị ngán. Hơn nữa chả mực rim cà chua còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cao, phù hợp với mọi lứa tuổi từ trẻ em, người trưởng thành, người cao tuổi đều thích hợp với món ăn này. Chả mực rim cà chua chứa nhiều vitamin, canxi, sắt, kẽm, protenin,…đáp ứng các nhu cầu quan trọng của cơ thể.
Thịt gà thường được chúng ta chia làm nhiều loại ví dụ thịt đùi, thịt cánh và lườn. Mỗi vị trí kể trên lại cung cấp một lượng calo khác nhau từ protein đến chất béo. Dưới đây là số lượng calo theo các vị trí khác nhau của thịt gà. Điều đó có nghĩa là khoảng 80% lượng calo trong ức gà đến từ protein. Và chỉ 20% đến từ chất béo. Tuy nhiên đây là lượng tính toán thô, tức là chưa cộng thêm các thực phẩm nấu kèm khác trong món ăn của bạn: ví dụ nước xốt, dầu ăn, rau,….
Giá trị dinh dưỡng có trong rau muống gồm có vitamin A, B, C, canxi, phospho. Ccác chất dinh dưỡng và đặc biệt là hàm lượng chất sắt dồi dào. Ăn rau muống một cách hợp lý sẽ có rất nhiều công dụng như: Thanh nhiệt giải độc, phòng chống tiểu đường, phòng chống các bệnh tim mạch…
Nguồn: vietnammoi.vn
