Gia đình Santucci đã trải qua một hành trình biến đổi đầy cảm hứng với nhà hàng Italian của họ, Cafe Notte, sau khi xuất hiện trên một chương trình truyền hình thực tế chuyên về cải tạo nhà hàng. Sự xuất hiện này đã đánh dấu một bước ngoặt quan trọng, thúc đẩy họ thực hiện một cuộc đại tu toàn diện về cả không gian và thực đơn của nhà hàng, từ đó đem lại trải nghiệm mới mẻ cho khách hàng.
Trước đây, Cafe Notte được biết đến như một nhà hàng Italian gia đình truyền thống, nơi phục vụ những món ăn kinh điển như spaghetti và thịt viên. Tuy nhiên, sau một giai đoạn kinh doanh đầy thách thức, gia đình quyết định thay đổi hoàn toàn hướng đi của nhà hàng. Với sự hỗ trợ từ một đầu bếp nổi tiếng và đội ngũ chuyên gia ẩm thực từ chương trình truyền hình, họ đã tạo ra một không gian mới mẻ, hiện đại và một thực đơn đa dạng hơn.
Một trong những điểm nổi bật của thực đơn mới tại Cafe Notte là món gà Milanese, được chế biến theo cách truyền thống nhưng với nguyên liệu tươi ngon và trình bày bắt mắt. Bên cạnh đó, món súp minestrone cũng góp mặt trong thực đơn, với sự kết hợp của các loại rau củ tươi ngon như bí xanh và kale, mang đến một hương vị mới lạ và hấp dẫn.
Gia đình Santucci chia sẻ rằng quá trình chuyển đổi không hề đơn giản. Họ đã phải đối mặt với nhiều khó khăn, từ việc tìm kiếm nhà cung cấp nguyên liệu mới đến việc thích nghi với thực đơn mới. Tuy nhiên, họ tin rằng những thay đổi này là cần thiết để giúp nhà hàng phát triển và đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của khách hàng.
Mặc dù một số khách hàng thường xuyên tỏ ra không hài lòng với việc loại bỏ một số món ăn yêu thích của họ, gia đình Santucci cho biết họ đã nhận được rất nhiều phản hồi tích cực từ khách hàng mới. Họ hy vọng rằng những thay đổi này sẽ giúp Cafe Notte trở thành một trong những nhà hàng hàng đầu tại khu vực, thu hút được nhiều khách hàng hơn.
Chương trình truyền hình thực tế mà gia đình Santucci tham gia dự kiến sẽ lên sóng vào mùa thu hoặc mùa đông năm nay. Họ kỳ vọng rằng sự xuất hiện này sẽ giúp nhà hàng thu hút thêm nhiều khách hàng, những người quan tâm đến câu chuyện biến đổi của Cafe Notte.
Tổng thể, Cafe Notte đã trải qua một sự thay đổi lớn và tích cực. Với không gian mới mẻ, hiện đại, cùng với thực đơn đa dạng và tươi ngon, nhà hàng này đang trên đà trở thành một điểm đến ẩm thực hàng đầu tại khu vực. Sự kiên nhẫn và sáng tạo của gia đình Santucci đã mang lại kết quả xứng đáng, mở ra một chương mới đầy hứa hẹn cho Cafe Notte.
